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        澳洲航空公司:荣获六项年度“空中酒窖奖”

        作者:品橙旅游

        澳洲航空公司 (Qantas Airways) 一直以来致力于将澳大利亚品种多样、品质上乘的葡萄酒带给全世界的乘客,而澳航始终如一的高品质呈现也得到了葡萄酒行业的专业认可。今年二月底在伦敦揭晓的“空中酒窖奖”中,澳航荣膺六大金奖,成为本年度当之无愧的赢家。

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        此次澳航获得的六项金奖包括:“最佳酒窖奖”、“最佳头等舱酒窖”、“最佳头等舱酒单”、“最佳头等舱香槟”、“最佳头等舱白葡萄酒”、和“最佳商务舱加强葡萄酒/甜酒”。除此以外,澳航还收获了一项银奖和一项铜奖,而澳航所属的寰宇一?#20197;?#34987;评为“最佳航空联?#21496;?#31382;”。

        澳洲航空每年用于澳洲葡萄酒产业的?#24230;?#36229;过3500万澳元,在全航线客舱用酒超过500万支。每年酒窖的用酒都是采用盲品的形式精心甄选,由16位经验丰富的侍酒师与调酒师共同组成的Qantas Rockpool Sommeliers侍酒师团队凭借嗅觉和味觉的感受,在4天内从来自160家葡萄酒供应商提供的1600余款酒中挑选250款独具风味、品质上乘的酒饮,同时还考虑到供应于客舱的选酒需要结合飞行中的环境,确保选出的酒品即使是在万米高空却?#38405;?#21457;挥其馥郁芬芳的口感。

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        澳航还特别邀请了飞行常旅客加入到品酒行列之中,与澳航的专业团队一起挑选出最受欢迎的红、白葡萄酒各一款,作为当年的“常旅客之选?#20445;?#22312;澳航国内外航线的商务舱限量供应。

        目前,已经有300多名乘务?#26412;?#36807;系统的培训考核,成为了专业的空中侍酒师,服务于澳航各条国际航线的商务舱和头等舱,同时,逾2000名乘务员完成葡萄酒知识的初、中、高级培训,能够帮助广大乘客更好的认识、了解澳洲久负盛名的酒类出品。

        Qantas Rockpool Sommeliers侍酒师团队以澳航餐饮服务创意总监Neil Perry先生为首,更是诚聘了全澳洲仅有六位中的两位侍酒大师 (Master Sommelier) 加入。Neil Perry先生表示:“很荣幸澳航的酒品再次受到了认可并获此殊荣,澳航的Rockpool Sommeliers侍酒师团队必将继续与餐饮团队鼎力协作,继续为乘客们搜罗澳洲乃至全世界各大著名产区、各类特色品种、不同酿造工艺的匠心之选,致力于将澳洲风味多样、独树一帜的上乘佳酿呈现给全世界的游客。”

        澳洲航空“空中酒窖奖”奖项及酒单一览:

        金奖:

        最佳酒窖奖
        最佳头等舱酒窖
        最佳头等舱酒单
        最佳头等舱香槟 – 2006年泰亭哲伯爵白中白香槟,法国白丘香槟产区
        最佳头等舱白葡萄酒 – 2015年奔富珍藏Bin A15霞多丽干白葡萄酒,澳大利亚南澳州阿德莱德山产区
        最佳商务舱甜酒 – 格?#33268;?#26106;百利酒庄创始者佳酿麝香,无年份,澳大利亚维多利亚州格?#33268;?#26106;产区

        银奖:

        头等舱白葡萄酒 – 2016年凤凰木SRS系列霞多丽干白葡萄酒,澳大利亚西澳州玛格丽特河产区

        铜奖:

        头等舱加强葡萄酒/甜酒 – 莫利斯稀有年份利口麝香加强葡萄酒,无年份,澳大利亚维多利亚州路斯格兰产区

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